Ouvert :
Du Mardi au Vendredi 17h-2h
Le Samedi 12h-3h
et le Dimanche du 12h-2h

14 Rue Peyrolières
31000 Toulouse
Métro Esquirol (Ligne A)
ou Métro Carmes (Ligne B)
Tel : 05 34 33 61 19

Le Ministère, QG officiel du site

Plats et sauces maison • Carte, Simple et Délicieuse

Nos pains sont BIO. Les sauces et les plats sont faits maison. Et avec tout l'amour de notre chef Pauline !

Salades

César • 14€
Filet de poulet, parmesan, oeuf dur, salade, tomates, croûtons, sauce César

Sud-Ouest • 14.5€
Gésiers, coeurs de canard, foie gras, sésame, tournesol, salade, tomates

Fraîcheur • 14.5€
Saumon fumé, pesto, mozzarella, salade, tomates

Wraps

Wrap poulet sauce barbecue • 13.5€

Wrap viande hachée sauce champignons • 13€

Wrap saumon sauce tzatziki • 15€

Grignotages

Planche de Jambon • 10€

Planche de Fromages • 15€

Planche de Charcuterie • 14.5€

Planche Mixte • 15€

Foie Gras, Toasts & Salade • 12€

Pan con tomate • 4€

Saucisses grillées aux herbes de Provence • 5€

Patatas Bravas • 5€

Coeurs de canard • 6€

Seiches à la plancha • 5.5€

Bruschettas Jambon • 7.5€

Bruschettas Saumon • 8.5€

Poulet Mariné • 7€

Quesadillas • 6€

Tartiflette • 5.5€

Moules du moment • 5€

Burgers

Tous les burgers sont préparés avec des buns Bio de notre boulanger passionné par son pain. Les sauces sont maison. Les produits sont frais. Accompagnés de frites maison et salade. Le tout est cuisiné avec amour. Beaucoup d'amour.

Le Panda • 160g → 16.50€ ou 300g → 20€
Steak préparé au gingembre et coriandre, sauce thai maison, fromage de brebis, tomates, oignons, salade

Le Gérard • 160g → 13.50€ ou 300g → 17€
Viande hachée, sauce champignons maison, oignons, emmental, tomates, salade

Le Ministre • 160g → 16.50€ ou 300g → 20€
Viande hachée, sauce barbecue maison, ventrèche, cantal, tomates, salade, oignons

Le Burger de Saison • 160g → 15.50€ ou 300g → 19€
Consultez la carte du moment au Restaurant ;-)

Le Roc Orico • 14€
Filet de poulet, sauce César maison, oeuf au plat, salade, tomate, oignons

Le Polochon • 17€
Saumon fumé, sauce tzatziki maison, concombres, oignons, salade, tomates

Le Stuart Little • 12.50€
Viande hachée, sauce bravas maison, gouda, oignons, salade, tomates

Desserts

Tiramisu aux speculos • 5€

Moelleux au chocolat • 5€

Banoffee • 5€

Café Gourmand • 6,50€

Assiette de Fromages • 5€

Formules du Dimanche !

Brunch • 13€
Assiette composée de ventrèche, champignons, oeuf au plat, pancake maison, pain accompagné de beurre & confiture. Boisson chaude au choix (thé ou café). Jus au choix (orange, ananas, pomme).

Brunch + Pinte • 17€

Brunch Burger • 15€
Viande hachée 160g, sauce bravas maison, oeuf, salade, tomates, oignons, emmental